入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店

  • 编辑时间: 2020-06-18
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「东京,甜点控的天堂。」无论是起司蛋糕、水果千层、甜甜圈、可丽饼、圣代还是鬆饼,你想得到的、想不到的,在这座美食之都裏,通通都可以吃得到! 如果你是对甜食没有抵抗力的甜蚂蚁,以下介绍的10家东京「法式吐司」名店,更是不能错过!口袋名单就算已经满出来,硬塞也得把它们塞进去啊!

入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店

纽约第一的早餐女王:サラベス(Sarabeth's)

入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店


1981年在纽约开设第一家分店,以质感的装潢格调和美味餐点获得纽约市民和来自世界各地的旅人盛讚,被「New York Magazine」夸为「纽约的早餐女王」的Sarabeth's,目前在东京已有三家分店。沾满蛋液的法式吐司鬆软绵密,是20多年来人气不坠的招牌No.1。

Sarabeth's
・地址:新宿区新宿3-38-2ルミネ2 2阶(ルミネ新宿店)
・营业时间:9:00~22:00(L.O.餐点21:00、饮料21:30)
・交通方式:搭乘JR至「新宿駅南口」下车后徒歩1分钟可抵达
・官方网站

日杂风的可爱小店:Haru and haru

入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店


一间洋溢着浓浓日杂风的可爱小店,推开刷上tiffany绿的木製大门,店内的装潢以白色和原木色系为主,也有许多童趣的摆饰和花草盆栽。在以法式吐司为主的菜单中,除了淋上枫糖的招牌原味之外,也有「烤杏仁佐白巧克力法式吐司」、「香橙葡萄佐芒果酱法式吐司」等多种选择,令人每种口味都想来一份!

Haru&haru
・地址:东京都目黒区緑ヶ丘3-1-6
・营业时间:10:00~19:00(L.O.18:30)
・公休日:每週三(如遇国定假日则延至隔日公休)
・交通方式:搭乘东急大井町线至「緑が丘駅」下车后徒歩2分抵达
・官方网站

小铁锅里的法式浪漫:パンとエスプレッソと(BREAD,ESPRESSO &)

入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店

在台湾也有展店的「パンとエスプレッソと」最大特色就是以黑色小铁锅承装法式吐司,选用奶油比例偏高的布里欧吐司製成的法式吐司,不仅奶香味比一般法式吐司还要浓厚,口感也更加蓬鬆。「パンとエスプレッソと」位于甜点激战区的表参道上,座位只有少少的29席,且招牌法式吐司下午3点才开始限量提供,想吃到也不容易啊!

☞延伸阅读:10家日本人超爱的表参道名店,再热都想排队吃到!

パンとエスプレッソと
・地址:东京都渋谷区神宫前3-4-9
・营业时间:8:00~20:00
・公休日:月第二个星期一(如遇国定假日则正常营业,改休週二)
・交通方式:搭乘东京地下铁至「表参道駅」A2出口徒歩5分钟可抵达
・官方网站

隐身新宿地下的老字号喫茶店:CAFE AALIYA

入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店


老字号喫茶店「cafe AALIYA」儘管位处于不太显眼的地下室,却因为招牌的法式吐司便宜又美味,多年来已成功征服许多饕客的味蕾。这裏的法式吐司看似简单,不过只要嚐一口就知道,真的一点也不简单!搭配芒果冰淇淋、香草莓果冰淇淋、焦糖鲜奶油、红酒甜梨等佐料配方,交织成更丰富多元的甜点飨宴,每一口都充满惊奇。

 

Cafe AALIYA
・地址:东京都新宿区新宿3-1-17
・营业时间:10:00~22:30(L.O.22:00)、週五营业至23:00
・交通方式:「新宿三丁目駅」A1出口徒歩1分钟
・官方网站

世界第一的幸福滋味:The French Toast Factory

入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店


以「享受世界第一的幸福滋味」为口号的「The French Toast Factory」,最有名的就是招牌的圆形厚切法式吐司,外表金黄酥脆带点焦香,里头是入口即化的柔软绵滑,配合季节还会有芒果、洋梨等多种佐料可搭配选择!除了法式吐司之外,这裏也提供各种口味的蛋包饭、班尼迪克蛋等餐点,可说是蛋料理的专门店!

The French Toast Factory
・地址:东京都千代田区神田花冈町1-1 ヨドバシAkiba8F(ヨドバシAkiba店)
・营业时间:11:00~23:00(L.O.22:30)
・交通方式:JR山手线「秋叶原駅」徒步1分
・官方网站

来自福冈的法式吐司专卖店:アイボリッシュ(Ivorish)

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曾登上「ZIP!」、「TOKIOカケル」等电视媒体的「Ivorish」发源自福冈,2014年进军渋谷之后更是人气高涨,店外经常大排长龙。据说法式吐司的起源是因为法国麵包放久后变得太硬,因此沾上牛奶和蛋液重新煎烤,变软后才好入口。「Ivorish」保留了这样的传统,使用讲究的法式麵包和传统製法,因此比一般的法式吐司多了Q弹的嚼劲,搭配大量新鲜水果和鲜奶油,视觉上也是一种享受。

アイボリッシュ
・地址:东京都渋谷区宇田川町3-3 B1F
・营业时间:10:00~22:00(L.O.21:00)
・公休日:每月第一和第三个星期二(如遇国定假日则正常营业)
・交通方式:搭乘至JR「渋谷駅」下车后徒歩7分钟可抵达
・官方网站

简单创造新经典:CAFE FREDY

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将吐司浸泡在混合牛奶、砂糖等材料的蛋液中充分吸收之后,以慢火烤出外表金黄酥脆,里头滑嫩流浆的法式吐司。选用来自法国的顶级奶油和加拿大的枫糖浆,没有任何其他添加物,使用简单又最实在的食材呈现料理的美味是CAFE FREDY职人的坚持,也因此成就出奶香味十足的法式经典。

CAFE FREDY
・地址:东京都中央区银座1-4-5 B1F(银座店)
・营业时间:11:00~20:30
・交通方式:JR山手线「有楽町駅」京桥口、东京地下铁有乐町线「银座一丁目駅」3号出口
・官方网站

时尚纽约风格早午餐:MERCER BRUNCH

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「MERCER BRUNCH GINZA TERRACE」座落于时尚潮流集散地同时也是商业大楼的银座キラリトギンザ,坐在店内的露天座位区看着银座街头的熙来人往,大城市的缩影近在眼前。招牌的法式吐司外表酥脆,里头是如布丁一般滑嫩绵密的口感,让人一吃就停不下来。若来到东京,不妨避开假日的壅塞,挑个平日来这里优闲地享用一顿纽约风格的早午餐吧!

MERCER BRUNCH GINZA TERRACE
・地址:东京都中央区银座一丁目8-19 4F
・营业时间:(早午餐)10:00~17:00╱(晚餐)17:00~23:00
・交通方式:搭乘东京地下铁至「银座一丁目駅」下车后徒歩1分钟
・官方网站

湘南海岸的特别休日:LONCAFE

入口即化的幸福滋味!错过可惜的东京十大法式吐司名店


从新宿出发只要一个多小时车程就能抵达的江之岛,是许多东京人假日会前往放鬆休憩的地方,号称「日本首家法式土司专卖店」的「LONCAFE」就座落于可眺望绝佳海景的江之岛,独门配方的法式吐司搭配别緻的摆盘,以及开阔舒适的用餐空间,让人可以自然地慢下步调、悠闲享受湘南的休日时光!

☞延伸阅读:来湘南看海吧!搭乘江之电走访3间绝美海景咖啡

LONCAFE 湘南江の岛本店
・地址:神奈川県藤沢市江の岛2-3-38 江の岛サムエルコッキング苑内
・营业时间:平日11:00〜20:00╱假日10:00〜20:00(L.O.19:30)
・官方网站

日本首间法式烘蛋吐司专卖店:Foru Cafe

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作为日本第一家法式烘蛋吐司专卖店,曾远赴澳洲学习甜点的店长,认为料理「美味」是必须,更应该兼顾「美感」,店名「For U = for you」也隐含着希望为顾客準备的每一道甜点,都能令对方吃得满意的真心。不论甜食或鹹食,这裏的每一道料理都有如艺术品般精緻吸睛,视觉、味觉都是享受。

Foru Cafe
・地址:东京都新宿区西早稲田2-4-26
・营业时间:11:00~20:00(L.O.19:30)
・交通方式:搭乘至「早稲田駅」下车后徒歩5分钟可抵达
・官方网站

外表看似朴实简单的法式吐司,实际上也隐含了许多学问与师傅的坚持,以上介绍的10家店都是深受东京人喜爱的人气店家。下次去东京,不妨安排个东京法式吐司巡礼,或是挑个晴朗的平日早晨,出发去享用一顿美味丰盛的法式吐司早午餐吧!